あけましておめでとうございます。

本年も皆様においしい漫画や再現レシピを紹介できるようがんばります♪

昨年、おすすめのグルメ漫画を紹介させて頂いたのですが、一つ超オススメ漫画を忘れていました！

雨隠ギド先生の「甘々と稲妻」です！

『甘々と稲妻』（あまあまといなづま）は、雨隠ギドによる日本の漫画作品。『good!アフタヌーン』（講談社）にて2013年3月号より連載中。2015年9月現在、既刊5巻。3回掲載後、1回休載というペースでの連載である。

2014年版『このマンガがすごい!』オトコ編で8位を獲得。

引用　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%98%E3%80%85%E3%81%A8%E7%A8%B2%E5%A6%BB

娘がいるお父さん必見の漫画です！僕も娘がいるのですが、この漫画を見て、娘とキッチンに立つ機会が増えました。

作中に出てくる、娘のつむぎちゃんが超キュート！娘がいると感情移入間違いなし！娘がいないあなたもきっと娘が欲しくなる！

愛娘＆女子高生と囲む、両手に花の食卓ドラマ!!妻を亡くし、単身子育てに奮闘する高校教師・犬塚。
ひょんなことから教え子・小鳥と一緒にごはんを作って娘と3人で食べることに！
おいしいトライアングルホームドラマ、開幕です!!

引用　http://afternoon.moae.jp/lineup/217　(試し読みができちゃいます！)

可愛い女子高生も出てきます(はーと)

妻に紹介したら「私に氏ねと言いたいんどすか？で、死んだ後、女子高生と再婚ってか？」とぼっこぼこにされました。

さて、新年一発目の再現レシピは冬にぴったり！「ぶり大根」です♪コミック第５巻、その22で作られてます。ちなみに以前、紹介させて頂いた、よしながふみ先生の「きのう、何食べた」でも、ぶり大根が登場しております、そちらも、ぜひ見てみてください。

材料・作り方

ぶり　200～300g

大根　300g

しょうが　3枚

酒　100cc

みりん　大匙3

砂糖　大匙1

醤油　大匙3

水　200cc

(あれば)ゆず

１、大根を厚さ2.5～3cmの輪切りにし皮をむき四つに切る。15分ぐらい茹でて水にさらす。

２、ブリのあらをぶつ切りにしてボウルに入れ熱湯を注ぎ、表面が白っぽくなったら氷水に入れて血合いや鱗を取る。

3、ブリと大根を鍋に並べて、しょうが、酒、水をいれ中強火にかけ、落し蓋をします。沸騰して５分ほどしたら、みりん、砂糖をいれ、さらに５分煮込みます。さらに５分経ったら醤油を入れます。

4、さらに５分ほど煮詰めてから火を止め、味が染みこむまで20分ほど置く。時々煮汁を回し掛けると味が染みこむようです。

５、そして、ゆずの皮の千切りをまぶし出来上がり ＼(^o^)／

さてさて、お味は…

うん！おいしい！原作で言っている通り「しみしみ」です♪

ポイントは下処理ですね。下処理、しっかりやれば臭みのないおいしいブリ大根が作れます。

そして、このレシピも「安い」です！冬にぴったり「ブリ大根」♪行儀は悪いですが、漫画を見ながら食べれば、さらに美味しくなるかも？

ではでは。